Заведующий столовой - Кемерово - вакансия 327166

ГБУ ОШИ "Губернаторская женская гимназия-интернат"

Дата обновления: 09.11.2016

Город: Кемерово

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 22000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Заведующая столовой:

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;
2. Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокую культуру обслуживания;
3. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, с учетом сроков и реальных условий хранения, для организации питания гимназисток;
4. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, введение новой техники и технологий, прогрессивные формы обслуживания и организации труда;
5. С учетом выполнения натуральных норм питания и перечнем запрещенных и рекомендованных блюд изучает спрос гимназисток и вносит коррективы;
6. Организует расстановку работников с учетом их специальности, квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения деятельности гимназии;
7. Организует ведение учета и своевременное предоставление учетно-отчетной документации столовой, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда;
8. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением технологии приготовления блюд, требований по охране труда и технике безопасности, трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и бытовых помещений и оборудования;
ознакомлена;
9. Выполняет отдельные служебные поручения директора, связанные с улучшением финансово-хозяйственной деятельности гимназии;
10. Знакомит обслуживающий персонал с нормативно-правовыми документами РФ, Кемеровской области, санитарными правилами и нормами, приказами директора гимназии;

Требования: справка об отсутствии судимости, санит. книжка.
Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Условия: Учреждение находится в с.Елыкаево, трудоустройство официальное, график работы с 8.15 до 16.10, 5-дневная рабочая неделя,
з/пл два раза в месяц.Служебный транспорт.

Контактные данные:

показать контакты