Техник-технолог кондитерского производства - Новосибирск - вакансия 87425

Группа компаний

Дата обновления: 03.03.2016

Город: Новосибирск

Профессия: Производство, рабочие

Зарплата: 70000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Осуществление руководства производственной деятельностью подразделений собственного производства
Контроль за обеспечением требуемого выпуска продукции по количеству и качеству
Контроль соблюдения работниками производства установленных норм и правил
Обеспечение работников необходимым сырьем‚ упаковочными и расходными материалами‚ моющими и дезинфицирующими средствами
оценка и оптимизация текущих технологических процессов
разработка новой продукции‚ современных рецептур, внедрение в производство
оценка качества пищевого сырья и имеющихся готовых продуктов
формирование экономической составляющей обоснованности технологического процесса
Составление калькуляций на продукцию, а также технологических карт
контроль сырья‚ контроль технологии производства
Участие в производственном процессе

Требования:

Знание нормативных документов‚ касающихся организации и работы производственного процесса‚ законодательства о труде Российской Федерации‚ правил внутреннего трудового распорядка‚ правил и нормы охраны труда‚ техники безопасности‚ производственной санитарии и противопожарной защиты
Знание технологий производства хлебопекарных и кондитерских изделий
Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов‚ калькуляции хлебных кондитерских и кулинарных изделий и цены на них
Медицинская книжка

Условия:

готовность к переезду в другой город
предприятие оплачивает проживание
предприятие оплачивает раз в год дорогу туда - обратно домой

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме