Заведующий столовой - Челябинск - вакансия 379344
ПТК
Дата обновления: 17.01.2017
Город: Челябинск
Профессия: Топ-менеджмент, руководители
Зарплата: 30000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности:
- Работа с кадровым составом: управление персоналом (подбор, адаптация, обучение, контроль и т.п.);
- Эффективная расстановка на местах;
- Внедрение новых технологий работы столовой;
- Обновление и разработка новых блюд;
- Ведение табельного учета;
- Контроль технологического процесса приготовления блюд;
- Изготовление выпечки на заказ;
- Приготовление банкетного меню, обедов для руководства;
- Работа с поставщиками (мониторинг рынка, выбор новых, закуп сырья);
- Документооборот.
Требования:
- Высшее или среднее профессиональное образование;
- Опыт работы в сфере общественного питания;
- Гибкость в принятии решений (нестандартное решение операционных задач);
- Опыт управления персоналом (расчет необходимого количества сотрудников, эффективная расстановка на местах);
- Знания рынка поставщиков продуктов питания;
Личностные качества: инициативность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.
Условия:
- Работа в крупной стабильной компании;
- Официальное трудоустройство;
- Заработная плата два раза в месяц;
- Возможность доставки служебным транспортом;
- Возможность внедрения своего уникального опыта. Участие в крупном проекте по модернизации столовой.
Размер заработной платы обсуждается на собеседовании с каждым кандидатом индивидуально.