« Вернуться к результатам поиска

БОН АППЕТИТ

Дата обновления: 28.10.2015

Город: Москва

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 50000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Полное руководство столовым комплексом.
Организация работы предприятия общественного питания по системе «Шведский стол».
Планирование и распределение загрузки производственного оборудования.
Подбор‚ обучение и управление персоналом.
Контроль выполнения обязанностей персоналом.
Организация и контроль полного технологического процесса.
Знание требований СанПиН‚ нормативных документов.
Контроль соблюдения правил СанПиН‚ техники безопасности‚ охраны труда.
Разработка меню и технологических карт.
Координация работы основного производства.
Контроль за ассортиментом‚ качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
Формирование склада‚ составление заявок на продукты.
Контроль поставок и качества продуктов‚ наличие сопроводительных документов.
Проведение инвентаризации.
Cоставление графиков‚ ведение необходимой документации и отчетности.

Требования:

М/ж.
Образование высшее (профильное).
Опыт работы не менее 5 лет в должности директора или заведующего производством.
Пользователь ПК‚ оргтехники (приветствуется знание программ StoreHouse‚ R-Keeper).

Условия:

Оформление по ТК РФ.
График работы: 5х2 скользящие выходные.
З/п: от 50000 руб. (оклад+премия) Работа в столовой при санатории Московской области (шведский стол: завтрак, обед, ужин).
Предоставляется бесплатное питание и жилье в общежитии.
Компенсация затрат на дорогу через 3 месяца работы при предъявлении билета.
Контактное лицо: Марина Углова.
Тел.: 8(964)559-18-25.
E-mail: [email protected]

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Повар-универсал в столовую - 55000
• Повар - 50000
• Работник кухни - 51000