Шеф-повар - Екатеринбург - вакансия 116231

ООО "Штерн"

Дата обновления: 11.04.2016

Город: Екатеринбург

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 80000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Приглашаем профессионала на должность Шеф-повар в ресторан "Stern"

Обязанности:

1. Организация работы кухни
2. Участие в разработке новых блюд
3. Контроль соблюдения трудовой дисциплины работниками кухни
4. Строгое соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд
5. Обеспечение качественного приготовления блюд, согласно ТТК
6. Контроль соблюдения персоналом стандартов подачи блюд
7. Контроль качества входящих продуктов
8. Составление заявок и отслеживание остатков
9. Контроль перемещения полуфабрикатов
10. Постановка задач поварам всех станций, контроль и анализ результатов
11. Адаптация и обучение персонала

Требования:

1. Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах премиум-класса
2. Развитые управленческие навыки и организаторские способности
3. Высокий уровень ответственности и дисциплины
4. Умение и готовность обучить, организовать персонал кухни
5. Аккуратность, трудолюбие.

Условия:

1. Официальное трудоустройство
2. Заработная плата – 80 000 рублей
3. Комфортное рабочее место
4. Профессиональное оборудование, высококачественные продукты
5. Льготное корпоративное питание
6. Место работы – Челюскинцев, 10

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме