« Вернуться к результатам поиска

кафе "БУХАРА"

Дата обновления: 19.05.2016

Город: Калининград

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 60000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

В кафе узбекской кухни требуется шеф-повар с опытом работы в этой должности и в этой кухне. Обязанности: организационные мероприятия для слаженной работы кухни; составление и корректировка меню; собственноручное приготовление некоторых блюд; контролирование технологических процессов приготовления и качества блюд; контроль за закупкой продуктов; ведение учета и калькуляции; подбор, обучение и проверка качества работы работников кухни; надзор за соблюдением санитарных нормативов; инвентаризация остатков продуктов и оборудования; ведение отчетности; внедрение прогрессивных мероприятий (разработка новых рецептов и технологий).
Требования: наличие профильного образования по специальности; опыт работы в должности; знание рецептов разных кухонь; профессионализм; понимание механизмов формирования цен; знание всех санитарных норм; высокий уровень ответственности.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Бариста-кассир в кафе - 55000
• Повар в магазин мяса - 55000
• Повар - 57000